Human Energy entsteht hier durch Atmosphäre und Selbstverständlichkeit. Das Restaurant wirkt lebendig, kreativ und gleichzeitig angenehm entspannt.
Ein Abend, der deutlich länger nachwirkt als ein gewöhnlicher Restaurantbesuch.
Chinois on Main
Restaurant · Wolfgang Puck Fine Dining Group · Santa Monica (Kalifornien) · USA
+18Eine Rezension · noch wenig aussagekräftig
Wie sich der Ort selbst sieht
Das Restaurant beansprucht eine Urheberschaft: Seit 1983 verbinde es chinesische Tradition, kalifornische Zutaten und französische Technik und habe damit „introduced the world to Asian fusion cuisine". Heute versteht es sich als „a culinary landmark, with rich history, personality and unsurpassed hospitality", also eher als Denkmal denn als Trendort. Es stützt sich damit auf Küche und Geschichte; als Gastgeber tritt vor allem die Marke Wolfgang Puck auf, während die Menschen vor Ort, zwei Küchenchefs und die General Managerin Bella Lantsman, nur mit Namen und Funktion genannt werden.
Die wichtigsten Aspekte
Erscheint ab drei Rezensionen.